2006年04月28日

ドライトマトソースのパスタ

いろいろ冷蔵庫整理。

  1. ニンニクと小さく切ったナスをフライパンで炒め、塩胡椒する。
  2. 湯で戻したドライトマト、アンチョビ、緑オリーブ、黒オリーブ、オリーブオイルをミキサーでペーストにする。
  3. ペーストをフライパンにあけ、パスタの茹で汁で伸ばして塩で調味する。
  4. パスタに絡めてできあがり。
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