2008年05月16日

ゴーヤチャンプルー、とりから、豆漿

14日の補完。豆漿は本当は豆腐を作る予定だったんだけど…。「豆腐もできる豆乳」200ccに、にがり小匙1を入れ混ぜ、ラップをしてレンジ弱4.5分、そのまま蒸らして3分。そこそこ張力はあるんだけど崩れやすい。まぁおいしいっちゃおいしいのだが。

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