KeN's GNU/Linux Diary
-- 料理とDebianと雑多な記録
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水炊き »
2008年11月14日
きんぴらごぼう、鯛の刺身とルッコラのカルパッチョ風
12日の補完。きんぴらは普通にごま油、ゴボウ、鶏肉、ニンジン、唐辛子、酒、味醂、醤油、白胡麻で。カルパッチョ風サラダはルッコラと薄めに切った鯛の刺身に胡椒とオリーブオイルをなでつけたもの。
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