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KeN's GNU/Linux Diary


2011年09月03日

_ [cooking] サンマの塩焼き、ナスのくるみ味噌胡麻あえ、キュウリとナスのぬか漬け、豆腐となめこの味噌汁

和風に。初秋サンマ、最高においしい。ナス味噌はゴマ油で炒めたナスに、くるみ味噌、味醂、酒、塩、白ゴマを絡めてみた。 甘みがあってこちらも美味。