渋谷で打ち合わせと社内作業があったのを幸い、渋谷東急プラザでしめさば可能なサバを買ってきた。 もっと塩は思い切って入れたほうがよかったな。 豆腐煮は煮た後に重曹を入れる、という、はてブに載っていたもの。 そんなに悪くはないんだけど、作ってるところを見るとちょっとケミカルにも感じるかも…。
