ボンレスハムとウィンナーを燻製に。野菜のほうはオーブン焼きで。 ボンレスハムは市販の安いものを少し水抜きして使ったのだけれども、増粘剤が多いのか、肉自体の味気が薄い。 やっぱちゃんと肉から仕込まないとだめか。ハーブ入りのウィンナーはなかなかよかった。
