もともとは芋煮に使おうと思っていた材料だけれども、里芋を買って調理するという機会がないまま日が経ってしまったので、そのまま炒め物に。 ごぼうは下茹でし、残りとざっと和風味付けで炒める。これでも十分おいしい。
