パートナーご実家にお贈りする焼豚。熱燻45分。
アジ開きと豚肩。
色はとても綺麗にできたのだが……送り先で連絡があって、塩気が強すぎたらしい……。味見すればよかった。
ししゃもの燻製はよくできた。やはり最初から十分干物になっていないと難しい…。
