昨日ぼそさんに教えてもらったレシピで昼食に作ってみる。
中華鍋強火→オリーブオイルとニンニク→塩胡椒した鶏モモ肉→みじん切り玉葱→みじん切りピーマン→米2合とざく切りトマト→ トマト缶と水500cc、塩、ベイリーブス→沸騰したら蓋して弱火15分→芯具合を見て火止めて蒸らし10分→ウマー。
オリーブオイル少し垂らしてもウマー。
カジキ、じゃが芋、人参、ベイリーブス、白ワインと水、岩塩に胡椒で、ことこと煮るだけ。野菜と魚の味がミックスしてうまい。
