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KeN's GNU/Linux Diary


2012年04月26日

_ [cooking] チンジャオロースー、きゅうりのぬか漬け


筍のシーズンではあるんだけど、今年はまだ茹でてない。中国産の安い茹で筍を買ってきたんだけど、これはちょっと固いな。 ぬか漬け自体は普通だったのだけど、前に痛んだきゅうりの水分でぬかがだめになったらしく、ぬか床は作り直しになるらしい(ぬか漬けはパートナー担当)。