久々の3品作成。 サバは夕入荷の新鮮なものを3枚におろしてもらったので、奇をてらわずそのまま焼いた。身がぎっしりしておいしい。 筍はちょうど出来上がったパンチェッタのスライス片も加えて、五香粉、紹興酒、コンブ、醤油で煮込み。
