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KeN's GNU/Linux Diary


2012年06月01日

_ [cooking] 豚肉とぬか漬け大根の炒め煮


カメラ復活。 まだ塩気の強いぬか床で作った、そのままではしょっぱすぎる大根を料理に使う。豚ロースのかたまり肉を切ったものと共に炒め、醤油、味醂、酒で調味。 塩気はこれでも強い(肉1切れに大根2〜3枚ペース)けど、おいしくできた。