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KeN's GNU/Linux Diary


2012年09月06日

_ [cooking] ジェノヴェーゼ、トマトときゅうりのサラダ


数日前にバジルを収穫してジェノヴェーゼにしようとしたのだけど、アンチョビを切らしていることに気付いてしまい、軽く茹でて松の実と共にミキサーしてからオイル漬けにしておいた。 今回はそのバジルソースを使ってニンニク、アンチョビと合わせてジェノヴェーゼに。 茹でた効果で色落ちせず、いい色のパスタになった。