2012年12月05日
_ [cooking] ピェンロー鍋
http://jun0424.com/?p=2221 の作り方に従ってみる。干し椎茸は朝に戻し始めて夜には普通に使える状態。
鶏肉は骨付きを切らしていたので普通ので。
むむ、これは美味いな。私はいろいろ入っている水炊きも好きなのだが、パートナーはピェンローのほうが大変お気に召した模様。
ゴマ油は入れず、途中で味を変えたくなったときに入れる程度にした。〆めのおじやも当然ながらうまいので、汁を最初に食べすぎないよう注意。
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