蒸籠本から。豚は先に塩に漬け込んでおいた。
さつま芋と豚肉蒸しのほうはいろいろと失敗が多い。上新粉を買い忘れてパートナーに買ってきてもらった、という程度はともかく、 肉をもっと薄切りにする必要があり、皿+ざるだと蒸気の通りが悪くてどうしても柔らかくなってくれなかった。
塩豚も蒸気の通りがやはりいまいちではあったが、こちらは味の良さは出ていたかな。
