汁なし担々麺を自作してみたけど、いくら汁なしとは言ってもラー油汁はもっとたくさん作る必要があったようだ。渋谷の美味しいところのを撮影させてもらって研究しないとだな。
炒め物は定番となり得るクセになる味。単に炒めて塩・醤油と紹興酒での味つけなんだけど。
