大量のパセリが安く買えたので、どうしようかと。 豚トンカツ肉に小麦粉と塩胡椒をまぶし、ニンニクオイルで両面をソテー。取り出して粗く刻んだパセリを残った油で炒め、塩バターを落として調味。 ソテーを戻してパセリで包むようにする。
最初は青臭いかな？と思ったけど、そのうち食べ慣れておいしかった。
