ホームベーカリーでフランスパン。途中で取り出してオーブンで焼いてみた。 粉が古かったせいか、ふくらみがイマイチであまりフランスパンっぽくはなかったけど、まぁまぁ悪くない。
豚肉はロース塊に塩を振ってルクルーゼで最初に焼き、ニンニク、モロッコいんげんを加え炒め、トマト缶を入れて煮てみた。最後に豚肉を取り出して切り、盛り付け。 若干豚肉に臭みがあるけど、パンと煮込みの相性良し。
