塩とウーシャンフェンで味付けと水抜きをした鳥を弱火フライパンでじわじわ焼く。ちょっとパンが焦げついたけど、味はなかなかよい。
にぼし、じゃがいも、ネギを使ってスリランカ風のカレーおかず。にぼしの味のせいか、ご飯にとても合う。
